ExpoWest 2025: nuevos escenarios actualizados en «The State of Natural & Organic»

El sector de alimentos y bebidas naturales y orgánicos está en constante evolución, impulsado por cambios en las regulaciones, innovaciones disruptivas y un consumidor cada vez más exigente. En Expo West 2025, la conferencia principal «The State of Natural & Organic» ofreció datos clave y perspectivas para orientar el crecimiento de las marcas en los próximos años. A continuación, te contamos los puntos más destacados.

Impacto de las Políticas y Regulaciones

Las políticas gubernamentales están desempeñando un papel crucial en la industria alimentaria, generando conciencia sobre los ingredientes y la sostenibilidad. Un ejemplo es el creciente escrutinio sobre los colorantes alimentarios, como el Rojo #3, que está impulsando a los consumidores a leer etiquetas más detenidamente.

Retail Media y Transformación del Comercio

El gasto en retail media se ha triplicado desde 2021, alcanzando los 100.000 millones de dólares. Este cambio está redefiniendo la manera en que los consumidores interactúan con las marcas y descubren nuevos productos. Además, el comercio electrónico sigue diversificándose con estrategias omnicanal como el social commerce, livestream shopping, compras móviles, comercio por voz y experiencias en realidad aumentada y virtual.

Innovación y Nuevas Categorías en Auge

La ralentización en el lanzamiento de nuevos productos se ha estabilizado, mostrando signos de un repunte. Las categorías más prometedoras incluyen:

• Bebidas energéticas y deportivas
• Leches vegetales refrigeradas
• Cereales fríos
• Barras de bienestar y snacks
• Alimentos congelados para el desayuno

El Auge de las Marcas Independientes

Las marcas independientes están superando el crecimiento del comercio minorista en general. Actualmente, hay 71 marcas de CPG independientes con ventas minoristas superiores a 100 millones de dólares, representando una gran oportunidad para fusiones y adquisiciones. Expo West se ha consolidado como el lugar ideal para identificar futuras adquisiciones cuando las marcas alcanzan ventas de 100 a 300 millones de dólares.

Crecimiento en Productos Cárnicos y Lácteos

El interés de los consumidores en carne, pescado, aves y lácteos ha impulsado el crecimiento del sector hasta los 235.000 millones de dólares en 2024, con un incremento del 13,1%. Se está viendo una oleada de innovación en productos lácteos, con un enfoque especial en opciones para niños.

Tendencias en Suplementos y Cuidado Personal

Los consumidores buscan cada vez más soluciones para el sueño, la ansiedad y la energía. Dentro del sector de suplementos, destacan:

• Nutrición deportiva
• Hierbas y botánicos
• Apoyo al sueño y ansiedad
• Salud cerebral

En cuidado personal, las categorías en crecimiento incluyen higiene oral y cuidado íntimo femenino.

Salud Cerebral y Bienestar Integral

La salud del cerebro se ha convertido en una prioridad, con un enfoque en prevención del Alzheimer y el impacto de la alimentación en la salud mental. Se están promoviendo estrategias como:

• Priorización del sueño
• Alimentación rica en nutrientes esenciales
• Desarrollo de suplementos específicos para la salud cerebral

Biohacking y Personalización

Los consumidores están tomando el control de su bienestar a través del biohacking y el uso de tecnologías como los dispositivos portátiles (wearables). Las tendencias clave incluyen:

• Mayor interés en suplementos para la salud hormonal
• Uso de ingredientes funcionales como magnesio, ashwagandha, hongos y calostro
• Integración de inteligencia artificial en la personalización de la salud

El Futuro de las Bebidas sin Alcohol

Las bebidas sin alcohol continúan ganando popularidad, con un 43% de consumidores reduciendo su consumo de alcohol. Destacan:

• Bebidas eufóricas con adaptógenos, magnesio y hongos
• Alternativas no alcohólicas a cervezas, vinos y cócteles listos para beber
• Innovaciones en sabores que ofrecen experiencias sensoriales novedosas

La industria de productos naturales y orgánicos está experimentando una transformación acelerada. Las marcas que apuesten por la innovación estratégica, la personalización y la adaptación a las nuevas tendencias del consumidor serán las que lideren el mercado en los próximos años. Expo West 2025 ha dejado claro que el futuro de la alimentación y el bienestar es más emocionante que nunca.

Si quieres conocer cuáles son los ejemplos que mejor trabajan en todas estas oportunidades y tendencias, consigue nuestro informe de Food Scouting en la Expo West 2025 con cientos de casos que te ayudarán a tener una visión y cómo puedes aplicar las claves de los productos de mayor éxito.

Consigue nuestro informe: https://buy.stripe.com/9AQg03gjHbs9bzafZa