Feria Anuga, Colonia 2025

La capital mundial de la industria alimentaria te espera

Anuga es la feria internacional más importante del sector alimentación y bebidas. Cada dos años, Colonia se convierte en el punto de encuentro de las marcas más relevantes, startups emergentes y líderes del retail global.

Novedades que marcarán el consumo del mañana

En Anuga detectamos las innovaciones con mayor potencial:

Nuevos ingredientes funcionales
Sabores inéditos y formatos revolucionarios
Aplicaciones reales de tecnologías emergentes
Claims nutricionales que conectan con el consumidor

Analizamos qué hay detrás de cada propuesta y elaboramos un informe estratégico con las tendencias que transformarán el mercado.

Una herramienta práctica que te inspirará y te ayudará a tomar decisiones sobre tu negocio con ventaja.

¿Qué convierte a Anuga en el referente internacional del sector?

Anuga es el centro neurálgico de la innovación alimentaria global. Reúne a toda la cadena de valor: marcas, distribuidores, importadores y retailers, ofreciendo una visión completa de lo que viene en sabor, salud, sostenibilidad y tecnología. Presencia de compradores clave como Amazon, Aldi, Carrefour, Costco, Metro, Walmart o Whole Foods

140.000

visitantes

7.900

expositores

pabellones

118

países

Feria Anuga, Colonia

10 trade shows in one location

En Anuga 2025, analizamos en profundidad las 10 grandes temáticas que conviven en la feria, para ofrecerte una visión completa de las oportunidades globales:

Anuga Alternatives: proteínas alternativas (desde insectos hasta carne cultivada).
Anuga Bread & Bakery: panadería, bollería, chocolate y nuevos mix.
Anuga Chilled & Fresh Food: productos refrigerados y conveniencia.
Anuga Dairy: lácteos y alternativas sin aditivos.
Anuga Drinks: bebidas, especialmente low/no-alcohol.
Anuga Fine Food: delicatessen, gourmet y superfoods de alta gama.
Anuga Frozen Food: congelados saludables y convenientes.
Anuga Hot Beverages: cafés, tés y bebidas calientes.
Anuga Meat: carne, aves, productos regionales y conveniencia.
Anuga Organic: productos ecológicos, veganos y de comercio justo.

Esta estructura temática te permite identificar rápidamente innovaciones relevantes, desde ingredientes y formatos hasta claims nutricionales. Con este enfoque, tu scouting será más eficaz: analizamos cada nicho y extraemos insights clave para tu negocio.

Informe Anuga 2025: visión estratégica para marcas globales

Nuestro análisis responde a las grandes preguntas del sector:

¿Qué se está lanzando en alimentos funcionales?
¿Qué claims y beneficios marcan tendencia?
¿Qué nuevos ingredientes están emergiendo?
¿Cómo evoluciona la oferta plant-based?
¿Qué categorías se están reinventando?
¿Cómo se integran alimentación y suplementación?
¿Qué alternativas crecen frente al alcohol?
¿Qué productos apuntan al bienestar emocional?
¿Qué mensajes dominan la conversación en sostenibilidad?

Cómo transformar tendencias globales en acciones locales

Qué encontrarás en nuestro informe:

Las innovaciones más relevantes para Europa

Nuevos conceptos, beneficios, formatos e ingredientes

Casos reales que responden a nuevas demandas de sabor, salud y sostenibilidad

Movimientos estratégicos y tendencias de consumo

Nuestros informes convierten la inspiración global en decisiones locales que puedes activar.

Nuestros informes te ayudan a enfocar tu estrategia de innovación.

Food Republik: visión global con ejecución precisa

Somos especialistas en innovación alimentaria. Cada año recorremos las principales ferias internacionales para analizar, probar y entender qué hace especial cada innovación.

No nos limitamos a recopilar productos: te entregamos un análisis accionable adaptado a tu negocio. Con visión global y conocimiento local, te ayudamos a innovar con foco y precisión.

Malwine Steinbock

CEO & Socia Fundadora.
Directora de Estrategia y Food Scout®

Ayudo a mis clientes a sacar adelante proyectos de innovación con inspiración, método y ejecución. Demasiadas veces proyectos buenos quedan encallados en la vorágine del día a día.

Let’s make things happen.

Víctor Fortunado

Socio Fundador
Director Creativo

Me encargo de llevar tus proyectos de innovación a buen puerto. Trabajo con procesos de co-creación con las compañías, nuestro conocimiento de mercado y el consumidor. Unimos talento, equipo y ponemos el engranaje para que la innovación llegue al mercado.

¿Quieres ver de lo que somos capaces?

Si trabajas en alimentación y tienes que tomar decisiones sobre tu roadmap de innovación, inversiones, comunicación y foco estratégico, ésta es tu oportunidad de anticiparte.